Swaracendika.id – Kunjungan industri menjadi agenda penting bagi siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) untuk menyelaraskan teori dengan praktik nyata. Kali ini, siswa dari jurusan Manajemen Perkantoran, Akuntansi, dan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) melaksanakan kunjungan industri ke PT Aice Ice Cream Jatim Industry di Mojokerto. Pabrik es krim ini dikenal sebagai salah satu fasilitas produksi terbesar dan paling canggih di Indonesia. Selain itu, kunjungan ini membuka wawasan siswa tentang dunia kerja sesungguhnya.
Profil PT Aice Ice Cream Jatim Industry
PT Aice Ice Cream Jatim Industry berlokasi di Kawasan Industri Ngoro Industrial Park (NIP), Mojokerto, Jawa Timur. Perusahaan ini menerapkan teknologi otomasi yang sangat maju dan memenuhi standar industri 4.0. Oleh karena itu, pabrik ini menjadi destinasi kunjungan industri yang sangat relevan bagi siswa SMK. Bahkan, pabrik ini menyediakan jalur khusus pengunjung berupa factory visit track. Melalui dinding kaca, siswa dapat melihat langsung proses produksi tanpa mengkontaminasi area steril.
Tujuan Kunjungan Industri
Kunjungan industri ini bertujuan memberikan gambaran nyata mengenai alur kerja perusahaan berskala internasional. Siswa mendapat kesempatan mengamati manajemen administrasi, pencatatan keuangan, dan pengolahan bahan pangan yang higienis. Dengan demikian, setiap jurusan memiliki fokus observasi yang berbeda sesuai kompetensinya. Namun, seluruh siswa tetap mendapat pemahaman menyeluruh tentang operasional pabrik modern.
Fokus Observasi Tiap Jurusan
Sebanyak 84 siswa mengikuti kunjungan industri ini bersama 11 guru pendamping. Jurusan Manajemen Perkantoran mempelajari sistem pelayanan tamu, tata kelola administrasi, dan manajemen sumber daya manusia di lingkungan pabrik. Sementara itu, jurusan Akuntansi mengamati budaya kerja, K3, pengelolaan pengadaan sistem FIFO, aset tetap, biaya produksi, dan program CSR. Jurusan APHP fokus pada proses produksi es krim, quality control, pengemasan, penyimpanan, serta sanitasi dan higiene karyawan.
Kunjungan industri berlangsung pada 2 April 2026 mulai pukul 13.00 WIB. Panitia membagi siswa ke dalam dua shift agar proses kunjungan berjalan tertib. Shift pertama berlangsung pukul 13.00–14.30 WIB, sedangkan shift kedua pukul 15.00–16.30 WIB. Selama factory tour, seorang pemandu mendampingi siswa dan menjelaskan sejarah perusahaan, gedung produksi, serta berbagai fasilitas yang tersedia.
Pihak manajemen PT Aice menyambut hangat para siswa di lobi perusahaan. Selanjutnya, pemandu menjelaskan proses pembuatan es krim secara mandiri kepada seluruh peserta. Siswa juga mendapat penjelasan langsung tentang teknologi tinggi yang digunakan dalam setiap tahap produksi. Sebagai penutup, PT Aice memberikan kesempatan kepada siswa untuk mencicipi es krim produksi mereka sendiri.
Manfaat Kunjungan Industri bagi Siswa SMK
Kunjungan industri ke PT Aice Mojokerto memberikan kesan mendalam bagi seluruh peserta. Siswa tidak hanya memperoleh pengetahuan teknis, tetapi juga mendapat inspirasi tentang pentingnya kedisiplinan, kebersihan, dan profesionalisme. Lebih lanjut, pengalaman ini memotivasi siswa untuk belajar lebih giat dan memahami kriteria tenaga kerja yang dibutuhkan perusahaan besar. Oleh karena itu, kunjungan industri semacam ini sangat berharga sebagai bekal memasuki dunia kerja yang sesungguhnya. [poppy/cb1]